Der Assam Broken Orange Pekoe ist ein besonders ergiebiger schwarzer Tee mit kräftigem, gehaltvollem und ausgeprägt malzigem Geschmack. Sein kleines Broken-Blatt gibt das Aroma zügig an das Wasser ab und ergibt eine herzhafte Tasse, die pur ebenso wie mit Milch oder Sahne genossen werden kann.
Herzhafte Schwarzteemischung aus Assam
Dieser schwarze Tee stammt aus dem nordindischen Anbaugebiet Assam. Es handelt sich nicht um einen Tee aus einem einzelnen Teegarten, sondern um eine sorgfältig abgestimmte Mischung verschiedener Assam-Teepartien.
Die Komposition wird aus Tees der Sommerernte zusammengestellt. Diese Erntezeit ist bei Assam-Tees für kräftige, gehaltvolle und malzige Geschmacksprofile bekannt. Der Tee eignet sich nach Angaben des Lieferanten für unterschiedliche Wasserqualitäten und zählt zu den besonders ergiebigen Assam-Klassikern.
Was bedeutet Broken Orange Pekoe?
Broken Orange Pekoe, abgekürzt BOP, bezeichnet keine Geschmacksrichtung und enthält auch keine Orange. Die Bezeichnung beschreibt den Blattgrad des schwarzen Tees. „Broken“ bedeutet, dass die Teeblätter während der Verarbeitung gebrochen wurden.
Das kleine Broken-Blatt besitzt einen mittleren Anteil heller Blattspitzen, die auch als Tips bezeichnet werden. Durch die geringere Blattgröße entsteht bereits bei einer vergleichsweise kurzen Ziehzeit ein kräftiger und aromatischer Aufguss.
Kräftig, malzig und besonders ergiebig
Geschmacklich zeigt sich der Assam Broken Orange Pekoe herzhaft, voll und deutlich malzig. Er ist eine passende Wahl für alle, die einen klassischen schwarzen Tee mit kräftigem Körper und unkomplizierter Zubereitung bevorzugen.
Für eine mildere Tasse kann der Tee bereits nach etwa zwei Minuten abgegossen werden. Mit längerer Ziehzeit wird der Aufguss intensiver und herber. Einen großblättrigeren Assam aus einem einzelnen Teegarten finden Sie mit dem Assam Mokalbari East. Als kräftige Mischung für die traditionelle Teestunde bietet sich außerdem unsere Ostfriesen Blattmischung an.
Geschmack: kräftig, gehaltvoll und malzig
Herkunft: Indien, Anbaugebiet Assam
Zusammenstellung: Mischung verschiedener Assam-Tees
Ernte: Sommerernte
Blatt: kleines Broken-Blatt mit mittlerem Tip-Anteil
Blattgrad: BOP – Broken Orange Pekoe
Teesorte: loser, nicht aromatisierter schwarzer Tee
Besonderheit: besonders ergiebig und für unterschiedliche Wasserqualitäten geeignet
Zutaten: schwarzer Tee
Zubereitung
| 1 gestrichener Teelöffel | auf 0,25 Liter | 100 °C heißes Wasser | 2–4 Minuten ziehen lassen |
Für eine mildere Tasse den Tee nach etwa zwei Minuten abgießen. Eine längere Ziehzeit ergibt einen kräftigeren und herberen Aufguss.
Der Assam Broken Orange Pekoe ist ein besonders ergiebiger schwarzer Tee mit kräftigem, gehaltvollem und ausgeprägt malzigem Geschmack. Sein kleines Broken-Blatt gibt das Aroma zügig an das Wasser ab und ergibt eine herzhafte Tasse, die pur ebenso wie mit Milch oder Sahne genossen werden kann.
Herzhafte Schwarzteemischung aus Assam
Dieser schwarze Tee stammt aus dem nordindischen Anbaugebiet Assam. Es handelt sich nicht um einen Tee aus einem einzelnen Teegarten, sondern um eine sorgfältig abgestimmte Mischung verschiedener Assam-Teepartien.
Die Komposition wird aus Tees der Sommerernte zusammengestellt. Diese Erntezeit ist bei Assam-Tees für kräftige, gehaltvolle und malzige Geschmacksprofile bekannt. Der Tee eignet sich nach Angaben des Lieferanten für unterschiedliche Wasserqualitäten und zählt zu den besonders ergiebigen Assam-Klassikern.
Was bedeutet Broken Orange Pekoe?
Broken Orange Pekoe, abgekürzt BOP, bezeichnet keine Geschmacksrichtung und enthält auch keine Orange. Die Bezeichnung beschreibt den Blattgrad des schwarzen Tees. „Broken“ bedeutet, dass die Teeblätter während der Verarbeitung gebrochen wurden.
Das kleine Broken-Blatt besitzt einen mittleren Anteil heller Blattspitzen, die auch als Tips bezeichnet werden. Durch die geringere Blattgröße entsteht bereits bei einer vergleichsweise kurzen Ziehzeit ein kräftiger und aromatischer Aufguss.
Kräftig, malzig und besonders ergiebig
Geschmacklich zeigt sich der Assam Broken Orange Pekoe herzhaft, voll und deutlich malzig. Er ist eine passende Wahl für alle, die einen klassischen schwarzen Tee mit kräftigem Körper und unkomplizierter Zubereitung bevorzugen.
Für eine mildere Tasse kann der Tee bereits nach etwa zwei Minuten abgegossen werden. Mit längerer Ziehzeit wird der Aufguss intensiver und herber. Einen großblättrigeren Assam aus einem einzelnen Teegarten finden Sie mit dem Assam Mokalbari East. Als kräftige Mischung für die traditionelle Teestunde bietet sich außerdem unsere Ostfriesen Blattmischung an.
Geschmack: kräftig, gehaltvoll und malzig
Herkunft: Indien, Anbaugebiet Assam
Zusammenstellung: Mischung verschiedener Assam-Tees
Ernte: Sommerernte
Blatt: kleines Broken-Blatt mit mittlerem Tip-Anteil
Blattgrad: BOP – Broken Orange Pekoe
Teesorte: loser, nicht aromatisierter schwarzer Tee
Besonderheit: besonders ergiebig und für unterschiedliche Wasserqualitäten geeignet
Zutaten: schwarzer Tee
Zubereitung
| 1 gestrichener Teelöffel | auf 0,25 Liter | 100 °C heißes Wasser | 2–4 Minuten ziehen lassen |
Für eine mildere Tasse den Tee nach etwa zwei Minuten abgießen. Eine längere Ziehzeit ergibt einen kräftigeren und herberen Aufguss.
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