Caputo Farina Typ 0 Manitoba Oro 1000 g

Caputo Farina Manitoba Oro 1000 g ist ein besonders starkes Weizenmehl mit hohem Glutengehalt, das sich ideal für Teige mit langer Gehzeit eignet. Durch seine hervorragende Backstabilität sorgt es für elastische, voluminöse Teige und wird traditionell für Pizza, Panettone, Pandoro sowie andere Hefegebäcke verwendet. Mit seiner hohen Backkraft garantiert es eine lockere Krume und ein intensives Aroma.Zubereitungsempfehlung:Das Mehl nach Rezept für Teige mit langer Gärung verwenden. Den Teig ausreichend ruhen lassen, damit er sein volles Volumen entfalten kann. Besonders geeignet für Panettone, Hefezöpfe, Pizza oder Brot mit traditioneller Backführung.
Caputo Farina Manitoba Oro 1000 g ist ein besonders starkes Weizenmehl mit hohem Glutengehalt, das sich ideal für Teige mit langer Gehzeit eignet. Durch seine hervorragende Backstabilität sorgt es für elastische, voluminöse Teige und wird traditionell für Pizza, Panettone, Pandoro sowie andere Hefegebäcke verwendet. Mit seiner hohen Backkraft garantiert es eine lockere Krume und ein intensives Aroma.Zubereitungsempfehlung:Das Mehl nach Rezept für Teige mit langer Gärung verwenden. Den Teig ausreichend ruhen lassen, damit er sein volles Volumen entfalten kann. Besonders geeignet für Panettone, Hefezöpfe, Pizza oder Brot mit traditioneller Backführung.