Divella Gnocchetti N° 58 500 g

Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58 sind kleine, muschelförmige Hartweizengrießnudeln mit charakteristischer Rillenstruktur. Ihre geschlossene Form eignet sich ideal für cremige Saucen, Gemüse – oder deftig-neapolitanische Aromen. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten sind sie vielseitig einsetzbar. Zutaten für 2 Personen: 200 g Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58 150 g italienische Bratwurst (z. B. Salsiccia), enthäutet 1 kleine rote Paprika 1 Knoblauchzehe 100 ml passierte Tomaten 50 ml Weißwein 2 EL natives Olivenöl extra 1 TL geriebene Zitrone (Bio-Schale) Frisch gehackter Oregano oder Thymian Salz & Pfeffer Frisch geriebener Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano Zubereitung: Bratwurstbrät mit Händen grob zerteilen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Bratwurstbrät krümelig anbraten. Paprika würfeln und mit Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, dann passierte Tomaten einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten leicht köcheln lassen. Gnocchetti Sardi in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen. Pasta mit der Sauce vermengen, mit Oregano oder Thymian verfeinern und mit frisch geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren, kräftig, italienisch, aromatisch.
Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58 sind kleine, muschelförmige Hartweizengrießnudeln mit charakteristischer Rillenstruktur. Ihre geschlossene Form eignet sich ideal für cremige Saucen, Gemüse – oder deftig-neapolitanische Aromen. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten sind sie vielseitig einsetzbar. Zutaten für 2 Personen: 200 g Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58 150 g italienische Bratwurst (z. B. Salsiccia), enthäutet 1 kleine rote Paprika 1 Knoblauchzehe 100 ml passierte Tomaten 50 ml Weißwein 2 EL natives Olivenöl extra 1 TL geriebene Zitrone (Bio-Schale) Frisch gehackter Oregano oder Thymian Salz & Pfeffer Frisch geriebener Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano Zubereitung: Bratwurstbrät mit Händen grob zerteilen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Bratwurstbrät krümelig anbraten. Paprika würfeln und mit Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, dann passierte Tomaten einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten leicht köcheln lassen. Gnocchetti Sardi in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen. Pasta mit der Sauce vermengen, mit Oregano oder Thymian verfeinern und mit frisch geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren, kräftig, italienisch, aromatisch.