Divella Zitoni Tagliati N° 31 500 g

Divella Zitoni Tagliati Nr. 31 sind kurze, flache Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Ihre glatte Oberfläche und der robuste Schnitt sorgen für ein angenehmes Mundgefühl und eignen sich besonders für würzige Saucen oder mediterrane Gemüsegerichte. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten sind sie ideal für herzhafte Pfannengerichte oder Pasta „al salmone“. Zutaten für 2 Personen: 200 g Divella Zitoni Tagliati Nr. 31 150 g frischer Lachs (filetiert, in Streifen) 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Cocktailtomaten 50 ml Weißwein 2 EL natives Olivenöl extra 1 TL Zitronenschale (abgerieben) Frisch gehackter Dill Salz & Pfeffer Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Knoblauch kurz mitrösten. Lachsstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis der Lachs an den Rändern leicht gar ist. Cocktailtomaten halbieren, in die Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen. Die Sauce einige Minuten einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken. Zitoni Tagliati in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen. Die Pasta zur Lachs-Tomaten-Sauce geben, alles gut vermengen und mit frisch gehacktem Dill bestreuen. Sofort servieren.
Divella Zitoni Tagliati Nr. 31 sind kurze, flache Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Ihre glatte Oberfläche und der robuste Schnitt sorgen für ein angenehmes Mundgefühl und eignen sich besonders für würzige Saucen oder mediterrane Gemüsegerichte. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten sind sie ideal für herzhafte Pfannengerichte oder Pasta „al salmone“. Zutaten für 2 Personen: 200 g Divella Zitoni Tagliati Nr. 31 150 g frischer Lachs (filetiert, in Streifen) 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Cocktailtomaten 50 ml Weißwein 2 EL natives Olivenöl extra 1 TL Zitronenschale (abgerieben) Frisch gehackter Dill Salz & Pfeffer Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Knoblauch kurz mitrösten. Lachsstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis der Lachs an den Rändern leicht gar ist. Cocktailtomaten halbieren, in die Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen. Die Sauce einige Minuten einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken. Zitoni Tagliati in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen. Die Pasta zur Lachs-Tomaten-Sauce geben, alles gut vermengen und mit frisch gehacktem Dill bestreuen. Sofort servieren.