Der Japan Genmaicha verbindet milden grünen Bancha-Tee mit geröstetem und teilweise gepufftem Reis. Dadurch entsteht ein besonders ausgewogener Geschmack mit sanften Grünteenoten und einem angenehm süßlich-nussigen Röstaroma, das leicht an Karamell erinnert.
Was ist Genmaicha?
Genmaicha ist eine traditionelle japanische Grüntee-Spezialität. Für diese Mischung wird Bancha mit etwa 50 Prozent geröstetem oder gepufftem Reis kombiniert.
Der Name setzt sich aus den japanischen Begriffen für Reis und Tee zusammen. Optisch ist Genmaicha leicht zu erkennen: Zwischen den grünen Teeblättern liegen goldbraune Reiskörner, von denen einige durch die Hitze beim Rösten aufplatzen können.
Sanfter Grüntee mit geröstetem Reis
Die weiche und zurückhaltende Art des Bancha bildet eine ausgewogene Grundlage für die kräftigeren Röstnoten des Reises. In der Tasse verbinden sich milder Grüntee, eine feine natürliche Süße sowie nussige und leicht karamellige Nuancen.
Der geröstete Reis nimmt dem Grüntee einen Teil seiner typischen grasigen Herbe. Dadurch wirkt der Genmaicha angenehm rund und zugänglich, ohne dass zugesetztes Aroma benötigt wird.
Besonders zugänglich für Grüntee-Einsteiger
Durch seinen milden Charakter eignet sich der Japan Genmaicha auch für Teetrinker, denen reine japanische Grüntees bislang zu grasig oder zu herb erschienen sind. Gleichzeitig bietet die Verbindung aus Tee und Reis ein eigenständiges Geschmacksbild, das sich deutlich von klassischem Sencha unterscheidet.
Genmaicha wird gerne zu den Mahlzeiten getrunken, passt aber ebenso gut zu einer entspannten Tasse zwischendurch. Wer die sanfte Grünteebasis ohne gerösteten Reis kennenlernen möchte, findet im Japan Bancha Bio eine passende Alternative.
Geschmack: mild, süßlich-nussig, geröstet und leicht karamellig
Herkunft: Japan
Grundlage: japanischer Bancha mit etwa 50 % Reis
Teesorte: loser grüner Tee mit geröstetem und teilweise gepufftem Reis
Produktmerkmal: nicht aromatisiert, ohne Zuckerzusatz
Zutaten: grüner Tee, geschälter Reis
Zubereitung
| 4–5 gehäufte Teelöffel |
auf 1 Liter | 75–90 °C heißes Wasser | 1–2 Minuten ziehen lassen |
Für eine mildere Tasse eine niedrigere Wassertemperatur wählen und den Tee zunächst nur etwa eine Minute ziehen lassen.
Der Japan Genmaicha verbindet milden grünen Bancha-Tee mit geröstetem und teilweise gepufftem Reis. Dadurch entsteht ein besonders ausgewogener Geschmack mit sanften Grünteenoten und einem angenehm süßlich-nussigen Röstaroma, das leicht an Karamell erinnert.
Was ist Genmaicha?
Genmaicha ist eine traditionelle japanische Grüntee-Spezialität. Für diese Mischung wird Bancha mit etwa 50 Prozent geröstetem oder gepufftem Reis kombiniert.
Der Name setzt sich aus den japanischen Begriffen für Reis und Tee zusammen. Optisch ist Genmaicha leicht zu erkennen: Zwischen den grünen Teeblättern liegen goldbraune Reiskörner, von denen einige durch die Hitze beim Rösten aufplatzen können.
Sanfter Grüntee mit geröstetem Reis
Die weiche und zurückhaltende Art des Bancha bildet eine ausgewogene Grundlage für die kräftigeren Röstnoten des Reises. In der Tasse verbinden sich milder Grüntee, eine feine natürliche Süße sowie nussige und leicht karamellige Nuancen.
Der geröstete Reis nimmt dem Grüntee einen Teil seiner typischen grasigen Herbe. Dadurch wirkt der Genmaicha angenehm rund und zugänglich, ohne dass zugesetztes Aroma benötigt wird.
Besonders zugänglich für Grüntee-Einsteiger
Durch seinen milden Charakter eignet sich der Japan Genmaicha auch für Teetrinker, denen reine japanische Grüntees bislang zu grasig oder zu herb erschienen sind. Gleichzeitig bietet die Verbindung aus Tee und Reis ein eigenständiges Geschmacksbild, das sich deutlich von klassischem Sencha unterscheidet.
Genmaicha wird gerne zu den Mahlzeiten getrunken, passt aber ebenso gut zu einer entspannten Tasse zwischendurch. Wer die sanfte Grünteebasis ohne gerösteten Reis kennenlernen möchte, findet im Japan Bancha Bio eine passende Alternative.
Geschmack: mild, süßlich-nussig, geröstet und leicht karamellig
Herkunft: Japan
Grundlage: japanischer Bancha mit etwa 50 % Reis
Teesorte: loser grüner Tee mit geröstetem und teilweise gepufftem Reis
Produktmerkmal: nicht aromatisiert, ohne Zuckerzusatz
Zutaten: grüner Tee, geschälter Reis
Zubereitung
| 4–5 gehäufte Teelöffel |
auf 1 Liter | 75–90 °C heißes Wasser | 1–2 Minuten ziehen lassen |
Für eine mildere Tasse eine niedrigere Wassertemperatur wählen und den Tee zunächst nur etwa eine Minute ziehen lassen.
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