India „Monsooned Malabar“ ist eine unverwechselbare indische Kaffeespezialität mit außergewöhnlicher Fülle, kräftigem Aroma und sehr wenig Säure. Seinen weichen, vollmundigen und leicht fruchtig-zartherben Charakter verdankt er dem traditionellen Monsooning-Verfahren, bei dem die Bohnen über Wochen dem feucht-warmen Monsunklima der Malabar-Region ausgesetzt werden.
Monsooning – was diesen Kaffee so besonders macht
Der India „Monsooned Malabar“ stammt aus der Malabar-Region im Süden Indiens und wächst dort auf Höhen von etwa 900 bis 1.500 Metern. Seine eigentliche Besonderheit entsteht jedoch erst nach der Ernte durch eine außergewöhnliche Form der Aufbereitung.
Nach der trockenen Aufbereitung werden die Kaffeebohnen geschält und in gut belüfteten Lagerhäusern in dünnen Schichten ausgebreitet. Dort sind sie über mehrere Wochen dem feucht-warmen Monsunklima ausgesetzt. Während dieser Zeit werden die Bohnen regelmäßig gewendet und umgeschichtet. Durch die Aufnahme von Feuchtigkeit quellen sie auf, verändern ihre Farbe und entwickeln den typischen milden und körperreichen Charakter des Monsooned Malabar.
Das heute gezielt eingesetzte Verfahren erinnert an die Zeit, als Rohkaffee auf langen Seereisen von Indien nach Europa über Monate feuchter Seeluft ausgesetzt war. Genau dieser besondere Charakter wird durch das Monsooning kontrolliert nachgebildet.
Kräftig, vollmundig und angenehm würzig
Geschmacklich besitzt der India „Monsooned Malabar“ eine außergewöhnliche Fülle bei gleichzeitig sehr wenig Säure. Das Aroma wirkt kräftig und dennoch weich. Leicht fruchtige bis zartherbe Nuancen sorgen dafür, dass der volle Körper nicht eindimensional wirkt.
Café Cult ordnet das Aromaprofil zusätzlich als süßfruchtig, schokoladig, nussig und würzig ein. Damit eignet sich dieser Kaffee besonders für Genießer, die körperreiche und intensive Kaffees bevorzugen und dabei auf eine ausgeprägte Säure verzichten möchten.
Röstung:
Röstung: 3 von 5Stärke:
Stärke: 3 von 5Körper:
Körper: 3,5 von 5
Ganze Bohne oder für Sie gemahlen
Den India „Monsooned Malabar“ erhalten Sie bei uns wahlweise als ganze Bohne oder gemahlen in den Größen 100 g, 250 g, 500 g und 1000 g. Für die gemahlene Variante verwenden wir professionelle Mahlkönig Kenia bzw. Tanzania Kaffeemühlen.
Café Cult empfiehlt für diesen Kaffee einen mittleren bis feinen Mahlgrad. Je nach gewählter Zubereitungsart lässt sich dadurch sein kräftiger, voller Charakter besonders gut herausarbeiten.
Produktmerkmale auf einen Blick:
- Herkunft: Indien
- Region: Malabar im Süden Indiens
- Single-Origin-Kaffee
- Anbauhöhe: ca. 900 bis 1.500 m
- besondere Aufbereitung: Monsooning
- mehrwöchige Einwirkung des feucht-warmen Monsunklimas
- sehr wenig Säure
- außergewöhnlich voller Körper
- kräftiges, zugleich weiches Aroma
- fruchtige bis zartherbe Noten
- süßfruchtige, schokoladige, nussige und würzige Nuancen
- Röstung: 3 von 5
- Stärke: 3 von 5
- Körper: 3,5 von 5
- wahlweise ganze Bohne oder gemahlen
- erhältlich in 100 g, 250 g, 500 g und 1000 g
- Röstkaffee von Café Cult Hamburg
Ähnliche Kaffees entdecken:
Wenn Sie kräftige Kaffees aus Indien vergleichen möchten, empfehlen wir den India „Harley Estate“. Er besitzt ebenfalls einen ausgeprägten Körper und wenig Säure, erhält seinen Charakter jedoch durch eine klassische gewaschene Aufbereitung. Eine weitere interessante asiatische Alternative ist der Thailand „Pang Khon Mystic Hilltribe“ mit schokoladigen, nussigen und karamelligen Nuancen.
India „Monsooned Malabar“ ist eine unverwechselbare indische Kaffeespezialität mit außergewöhnlicher Fülle, kräftigem Aroma und sehr wenig Säure. Seinen weichen, vollmundigen und leicht fruchtig-zartherben Charakter verdankt er dem traditionellen Monsooning-Verfahren, bei dem die Bohnen über Wochen dem feucht-warmen Monsunklima der Malabar-Region ausgesetzt werden.
Monsooning – was diesen Kaffee so besonders macht
Der India „Monsooned Malabar“ stammt aus der Malabar-Region im Süden Indiens und wächst dort auf Höhen von etwa 900 bis 1.500 Metern. Seine eigentliche Besonderheit entsteht jedoch erst nach der Ernte durch eine außergewöhnliche Form der Aufbereitung.
Nach der trockenen Aufbereitung werden die Kaffeebohnen geschält und in gut belüfteten Lagerhäusern in dünnen Schichten ausgebreitet. Dort sind sie über mehrere Wochen dem feucht-warmen Monsunklima ausgesetzt. Während dieser Zeit werden die Bohnen regelmäßig gewendet und umgeschichtet. Durch die Aufnahme von Feuchtigkeit quellen sie auf, verändern ihre Farbe und entwickeln den typischen milden und körperreichen Charakter des Monsooned Malabar.
Das heute gezielt eingesetzte Verfahren erinnert an die Zeit, als Rohkaffee auf langen Seereisen von Indien nach Europa über Monate feuchter Seeluft ausgesetzt war. Genau dieser besondere Charakter wird durch das Monsooning kontrolliert nachgebildet.
Kräftig, vollmundig und angenehm würzig
Geschmacklich besitzt der India „Monsooned Malabar“ eine außergewöhnliche Fülle bei gleichzeitig sehr wenig Säure. Das Aroma wirkt kräftig und dennoch weich. Leicht fruchtige bis zartherbe Nuancen sorgen dafür, dass der volle Körper nicht eindimensional wirkt.
Café Cult ordnet das Aromaprofil zusätzlich als süßfruchtig, schokoladig, nussig und würzig ein. Damit eignet sich dieser Kaffee besonders für Genießer, die körperreiche und intensive Kaffees bevorzugen und dabei auf eine ausgeprägte Säure verzichten möchten.
Röstung:
Röstung: 3 von 5Stärke:
Stärke: 3 von 5Körper:
Körper: 3,5 von 5
Ganze Bohne oder für Sie gemahlen
Den India „Monsooned Malabar“ erhalten Sie bei uns wahlweise als ganze Bohne oder gemahlen in den Größen 100 g, 250 g, 500 g und 1000 g. Für die gemahlene Variante verwenden wir professionelle Mahlkönig Kenia bzw. Tanzania Kaffeemühlen.
Café Cult empfiehlt für diesen Kaffee einen mittleren bis feinen Mahlgrad. Je nach gewählter Zubereitungsart lässt sich dadurch sein kräftiger, voller Charakter besonders gut herausarbeiten.
Produktmerkmale auf einen Blick:
- Herkunft: Indien
- Region: Malabar im Süden Indiens
- Single-Origin-Kaffee
- Anbauhöhe: ca. 900 bis 1.500 m
- besondere Aufbereitung: Monsooning
- mehrwöchige Einwirkung des feucht-warmen Monsunklimas
- sehr wenig Säure
- außergewöhnlich voller Körper
- kräftiges, zugleich weiches Aroma
- fruchtige bis zartherbe Noten
- süßfruchtige, schokoladige, nussige und würzige Nuancen
- Röstung: 3 von 5
- Stärke: 3 von 5
- Körper: 3,5 von 5
- wahlweise ganze Bohne oder gemahlen
- erhältlich in 100 g, 250 g, 500 g und 1000 g
- Röstkaffee von Café Cult Hamburg
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