Der Mosambik Monte Metilile CTC Bio ist ein kräftiger und würziger Schwarztee mit besonders ergiebiger, fein gekörnter Blattstruktur und einer leuchtend roten Tasse. Seine intensive Art macht ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Assam- oder Frühstückstees.
Bio-Schwarztee aus dem Norden Mosambiks
Dieser schwarze Tee stammt aus dem Monte Metilile Tea Estate in einer abgelegenen Region im Norden Mosambiks nahe der Stadt Gurué. Die dortigen Teefelder liegen in Höhenlagen bis etwa 1.000 Meter.
Neben traditionell verarbeiteten Blatttees spielt auf dem Tea Estate auch die Herstellung von CTC-Tee eine wichtige Rolle. Der Monte Metilile wird aus kontrolliert biologisch angebauten Teeblättern hergestellt und kommt ohne zugesetztes Aroma aus.
Was bedeutet die Bezeichnung CTC?
CTC steht für die englischen Begriffe „Crushing, Tearing, Curling“ – auf Deutsch Zerbrechen, Zerreißen und Rollen. Bei dieser Verarbeitung werden die gewelkten Teeblätter maschinell zerkleinert und zu einer gleichmäßigen, feineren Körnung geformt.
Durch die kleinteilige Struktur gibt der Tee seine Farb- und Geschmacksstoffe beim Aufgießen schnell an das Wasser ab. CTC-Tees ergeben deshalb meist eine kräftige, intensive und besonders ergiebige Tasse.
Kräftig-würzig mit leuchtend roter Tasse
Geschmacklich präsentiert sich der Mosambik Monte Metilile CTC Bio kräftig, würzig und ausdrucksvoll. Die feine Körnung sorgt bereits nach wenigen Minuten für einen gehaltvollen Aufguss mit leuchtend roter Farbe.
Der Tee kann pur genossen werden, bleibt durch seinen intensiven Charakter aber auch mit einem kleinen Schuss Milch oder Sahne gut wahrnehmbar. Eine großblättrige Bio-Alternative aus Indien finden Sie im Assam Tonganagaon FTGFOP1 Bio. Wer eine kräftige Frühstücksteemischung bevorzugt, kann außerdem den English Breakfast entdecken.
Geschmack: kräftig und würzig
Herkunft: Mosambik
Teegarten: Monte Metilile Tea Estate
Region: Nordmosambik, nahe Gurué
Anbauhöhe: bis ca. 1.000 Meter
Blatt: gleichmäßige, feinere Körnung
Verarbeitung: CTC – Crushing, Tearing, Curling
Tasse: klar und leuchtend rot
Teesorte: loser, nicht aromatisierter schwarzer Tee
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Landwirtschaft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten: schwarzer Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitung
| 4–5 gestrichene Teelöffel | auf 1 Liter | 100 °C heißes Wasser | 3–5 Minuten ziehen lassen |
Für eine etwas mildere Tasse den Tee nach etwa drei Minuten abgießen. Eine längere Ziehzeit betont den kräftigen und würzigen Charakter.
Der Mosambik Monte Metilile CTC Bio ist ein kräftiger und würziger Schwarztee mit besonders ergiebiger, fein gekörnter Blattstruktur und einer leuchtend roten Tasse. Seine intensive Art macht ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Assam- oder Frühstückstees.
Bio-Schwarztee aus dem Norden Mosambiks
Dieser schwarze Tee stammt aus dem Monte Metilile Tea Estate in einer abgelegenen Region im Norden Mosambiks nahe der Stadt Gurué. Die dortigen Teefelder liegen in Höhenlagen bis etwa 1.000 Meter.
Neben traditionell verarbeiteten Blatttees spielt auf dem Tea Estate auch die Herstellung von CTC-Tee eine wichtige Rolle. Der Monte Metilile wird aus kontrolliert biologisch angebauten Teeblättern hergestellt und kommt ohne zugesetztes Aroma aus.
Was bedeutet die Bezeichnung CTC?
CTC steht für die englischen Begriffe „Crushing, Tearing, Curling“ – auf Deutsch Zerbrechen, Zerreißen und Rollen. Bei dieser Verarbeitung werden die gewelkten Teeblätter maschinell zerkleinert und zu einer gleichmäßigen, feineren Körnung geformt.
Durch die kleinteilige Struktur gibt der Tee seine Farb- und Geschmacksstoffe beim Aufgießen schnell an das Wasser ab. CTC-Tees ergeben deshalb meist eine kräftige, intensive und besonders ergiebige Tasse.
Kräftig-würzig mit leuchtend roter Tasse
Geschmacklich präsentiert sich der Mosambik Monte Metilile CTC Bio kräftig, würzig und ausdrucksvoll. Die feine Körnung sorgt bereits nach wenigen Minuten für einen gehaltvollen Aufguss mit leuchtend roter Farbe.
Der Tee kann pur genossen werden, bleibt durch seinen intensiven Charakter aber auch mit einem kleinen Schuss Milch oder Sahne gut wahrnehmbar. Eine großblättrige Bio-Alternative aus Indien finden Sie im Assam Tonganagaon FTGFOP1 Bio. Wer eine kräftige Frühstücksteemischung bevorzugt, kann außerdem den English Breakfast entdecken.
Geschmack: kräftig und würzig
Herkunft: Mosambik
Teegarten: Monte Metilile Tea Estate
Region: Nordmosambik, nahe Gurué
Anbauhöhe: bis ca. 1.000 Meter
Blatt: gleichmäßige, feinere Körnung
Verarbeitung: CTC – Crushing, Tearing, Curling
Tasse: klar und leuchtend rot
Teesorte: loser, nicht aromatisierter schwarzer Tee
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Landwirtschaft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten: schwarzer Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitung
| 4–5 gestrichene Teelöffel | auf 1 Liter | 100 °C heißes Wasser | 3–5 Minuten ziehen lassen |
Für eine etwas mildere Tasse den Tee nach etwa drei Minuten abgießen. Eine längere Ziehzeit betont den kräftigen und würzigen Charakter.
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