Lotus Cheesecake Basics

Beschreibung

Marabou Mjölkchoklad 170g – Klassische schwedische Milchschokolade mit besonders cremiger Konsistenz und mild-süßem Kakaogeschmack. Ideal zum Naschen, Teilen oder als Zutat für Desserts.

Lotus Biscoff Karamellgebäck 200g – Knusprige Karamellkekse mit leicht würziger Karamellnote. Perfekt zu Kaffee oder Tee sowie als Zutat für Cheesecakes und andere Süßspeisen.

Dovgan gezuckerte Kondensmilch 8% 397g – Dickflüssige, gesüßte Kondensmilch mit 8 % Fett, die sich ideal zum Verfeinern von Kaffee, Desserts, Backwaren oder Cremes eignet. Besonders beliebt für süße Saucen und Füllungen.

Lotus Cheescake:

Zutaten:

200g Frischkäse oder Mascarpone
100g Marabou Schokolade
ca. 200g Lotus Biscoff Kekse
300ml Schlagsahne
100ml gezuckerte Kondensmilch
etwas Milch zum Tunken der Kekse

Rezept:

1. Creme vorbereiten
Frischkäse oder Mascarpone zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Sahne unterheben
200 ml Sahne separat steif schlagen. Anschließend vorsichtig unter die Frischkäsemasse rühren, bis eine cremige und etwas festere Konsistenz entsteht.
3.Boden legen
Die Lotus Biscoff Kekse kurz in Milch tunken und den Boden einer Form damit auslegen.
4. Erste Cremeschicht
Etwa die Hälfte der Creme auf den Keksen verteilen und glatt streichen.
5. Zweite Keksschicht
Eine weitere Schicht der in Milch getunkten Kekse auf die Creme legen und anschließend die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
6. Schoko-Topping vorbereiten
100 ml Sahne im Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmen. Mit der geschmolzenen Schokolade gut verrühren und die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen.
7. Topping auftragen
Die Schokoladenmasse auf die Oberfläche des Cheesecakes geben und gleichmäßig verstreichen.
8. Dekoration (optional)
Einige Lotus Biscoff Kekse zerbröseln und als Topping darüber streuen.
9. Kühlen
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend genießen.

Beschreibung

Marabou Mjölkchoklad 170g – Klassische schwedische Milchschokolade mit besonders cremiger Konsistenz und mild-süßem Kakaogeschmack. Ideal zum Naschen, Teilen oder als Zutat für Desserts.

Lotus Biscoff Karamellgebäck 200g – Knusprige Karamellkekse mit leicht würziger Karamellnote. Perfekt zu Kaffee oder Tee sowie als Zutat für Cheesecakes und andere Süßspeisen.

Dovgan gezuckerte Kondensmilch 8% 397g – Dickflüssige, gesüßte Kondensmilch mit 8 % Fett, die sich ideal zum Verfeinern von Kaffee, Desserts, Backwaren oder Cremes eignet. Besonders beliebt für süße Saucen und Füllungen.

Lotus Cheescake:

Zutaten:

200g Frischkäse oder Mascarpone
100g Marabou Schokolade
ca. 200g Lotus Biscoff Kekse
300ml Schlagsahne
100ml gezuckerte Kondensmilch
etwas Milch zum Tunken der Kekse

Rezept:

1. Creme vorbereiten
Frischkäse oder Mascarpone zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Sahne unterheben
200 ml Sahne separat steif schlagen. Anschließend vorsichtig unter die Frischkäsemasse rühren, bis eine cremige und etwas festere Konsistenz entsteht.
3.Boden legen
Die Lotus Biscoff Kekse kurz in Milch tunken und den Boden einer Form damit auslegen.
4. Erste Cremeschicht
Etwa die Hälfte der Creme auf den Keksen verteilen und glatt streichen.
5. Zweite Keksschicht
Eine weitere Schicht der in Milch getunkten Kekse auf die Creme legen und anschließend die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
6. Schoko-Topping vorbereiten
100 ml Sahne im Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmen. Mit der geschmolzenen Schokolade gut verrühren und die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen.
7. Topping auftragen
Die Schokoladenmasse auf die Oberfläche des Cheesecakes geben und gleichmäßig verstreichen.
8. Dekoration (optional)
Einige Lotus Biscoff Kekse zerbröseln und als Topping darüber streuen.
9. Kühlen
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend genießen.